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“The Space il villaggio della Pizza”: Un percorso sensoriale tra la storia, i prodotti ed i segreti della pizza dall’anno “00”

21 giugno 2016
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pizza 2016Dal 1 al 10 luglio, sul lungomare di Torre del Greco la terza edizione di “The Space il villaggio della Pizza”. Si prevedono oltre 100.000 presenze e tra le novità assolute di quest’anno Il Museo interattivo della Pizza. La sfida è scoprire i segreti della pizza, ricordarne la storia sul territorio, stimolare tutti i cinque sensi e soprattutto assaggiarla: la vista affascinata dai colori dei variopinti ingredienti, l’udito dallo scoppiettio del forno a legna, l’olfatto dall’inconfondibile profumo, il gusto dal sapore irrinunciabile, ed infine il tatto quando finalmente dopo tanta attesa si può agguantare la tanto attesa pizza…. Rigorosamente con le mani ripiegata i quattro rituali parti!

I visitatori per la prima volta potranno mettersi in gioco lungo un percorso guidato grazie al supporto di esperti e volontari, annusando, impastando, ascoltando, vedendo ed assaggiando. Ecco la novità di quest’anno rivolta ai bambini e non solo, per aiutare a capire ed interagire con questa creatura che vanta secondo gli storici 3000 anni di storia, anche se non li dimostra: la Pizza. Secondo alcuni studiosi sarebbe l’erede della pietanza cinese “Ping tse”, secondo altri deriverebbe dal termine latino “picea”. Di fatto largo impulso ha avuto la pizza nella Napoli del Settecento ed Ottocento raccontata da poeti e musicisti tra cui il celebre Salvatore di Giacomo. La scuola napoletana ha saputo conquistare il mondo con la sua pizza ed anche Torre del Greco con l’opera dei pizzaioli e panettieri locali ha saputo dare il suo contributo. Sarà possibile ammirare da vicino strumenti di lavoro del secolo scorso e ascoltare le storie degli antichi artigiani locali.

“O pizzaiolo, cchiù artista ‘e n’artista, cù ‘e pponte d’’e ddete nce fa ‘e fussetelle, se spanne na risa” scriveva Giuseppe Cicala.

http://thespaceilvillaggiopizza.it/

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